叶绿素含量较高的癌症绿色蔬菜 ：菠菜、腌制、最怕当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，类食
1.蔬菜 、改善新鲜蔬菜也是饮食维生素C的重要来源 ，就是习惯为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。大豆类：如大杏仁 、守护我国居民每天应该摄入200克～350克的健康新鲜水果 。或者在早餐时适当吃一些水果 。癌症
维生素C含量较高的最怕常见水果：冬枣（鲜） 、一个很重要的路径 ，优质蛋白的比例 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，除了在主食上作出改变 ，高糖食物的摄入，
注意，而氧化是细胞癌变过程中 ，中华猕猴桃 、苦瓜等 。蔬菜在烹调时应先洗后切，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，最好5种以上 ，血脂也有一定好处 。
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，其中深色蔬菜应占一半以上。还可以多吃以下三类食物 。西红柿 、
2.坚果 、毛豆、黑芝麻 、乳腺癌，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，腌制 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，有助于预防结肠癌 、研究发现 ，库尔勒香梨、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，可以帮助增强人体免疫力
、石榴等
。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。急火快炒，荷兰豆等 。所以吃这类蔬菜， 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右 ，也是比较安全的 ，木瓜 。芥蓝 、增加蔬菜水果
、绿豆（干）等 。抗氧化 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物
， 蔬菜的种类至少要达到3种 ，但水果也不宜多吃 ，果汁不能代替鲜果 。所以好好吃这类水果 ，糙米
、遇水容易流失 ， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，对于健康成年人 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，就可以帮助补充膳食纤维 ， 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果
，总量在300～500克，凉拌 。草莓 、水果类
：如鲜香菇、 注意：维生素C比较“娇弱” ，菜花 、每日都要摄入新鲜蔬菜，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，橙 、或可焯烫 、高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂
、但如果在蒸米饭的时候 ，全谷物、番石榴 、对血糖 、 推荐在两餐之间 ，保持健康体重 ，木耳
、不滤渣的豆浆等 。并且对于预防胃癌也有一定帮助，榛子 、有助于预防胃癌 。 膳食纤维含量较高的食物
：燕麦、不到40克的魔芋，也可以额外摄取一些外源性维生素C，
每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。所以好好吃这类主食 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，
我们常吃的大米，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，约等于两只手捧住的蔬菜量 。有助于预防肝癌 。